Blanda cream fraiche, grädde, sweet chilisås, sambal, kycklingfond + riv ner vitlöken. Dela kycklingen i önskad storlek, stek på dessa med salt och peppar, när dem fått sin färg så lägger du över dem i en ugnssäker form
Sila av juicen från ananasen och blanda den med majsstärkelse, sweet chilisås och fond. Tillsätt grönsaker och ananas till såsen och smaka av med salt och peppar
Koka ihop vatten, sweet chilisås, kycklingfond, tomatpuré, maizena och vinäger i en liten kastrull. Vispa samman till en slät sås och tillsätt till kycklingfräset
Blanda ihop grädde, fond, sweet chilisås och soya i en bunke och slå sedan såsen över kycklingen. För ett tag sedan improviserade jag ihop den här kycklinggrytan som om jag får säga det blev helt ok
Skeda den såsen över kycklingfiléerna och lägg på halverade tomater. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn hastigt kycklingfiléerna och lägg dem i en ugnsfast form
Lägg på kycklingen och häll på resten av såsen och strö över parmesanost och basilika. Stek kycklingen runt om tills den fått fin färg i stekpanna med smör
Häll såsen runt kycklingen i formen. Nu ska jag snart äta lite lunch och det blir en kanongod lunch eftersom jag har kvar rester från gårdagens kyckling-middag
