Skär kycklingen i bitar/strimlor. Blanda kryddorna efter behag och gnid in i kycklingbitarna. Blanda kokosmjölken, chillisåsen och peston i en skål och häll sedan över kycklingen när den är genomstekt
Koka riset enligt förpackningen. Lägg över ärtor, majs och paprika. majs och paprika. Skär kycklingköttet i mindre bitar och strö över druvhalvorna, krydda med kycklingkryddan
Blanda sedan ner ärtor, majs och kycklingkött och låt det bli varmt ett par minuter. För att göra det enkelt för mig använde jag färdiggrillad kyckling
Det är en rätt baserad på ris som kan varieras genom att man antingen använder kött, kyckling, fisk, räkor och ägg – eller att man gör den helt vegetarisk
Koka sedan riset på medelvärme tills allt vatten har försvunnit. Stek därefter ärtorna, majsen och paprikan tills dem mjuknat något och ställ dem åt sidan