Vi äter väldigt mycket ris och pasta hemma, så jag tänkte att jag skulle försöka ändra på det. Därför blev det en gratäng med quinoa som bas, för quinoa är ju så gott
Häll ris, vatten och salt i en kastrull. Linda bacon runt kycklingfiléerna. Gratinera tills kycklingen är helt genomstekt ca 30 min. Lägg sugersnapsen ovanpå riset, lägg på locket och låt koka 2 min till. 8 min Lägg sugersnapsen ovanpå riset, lägg på locket och låt koka
Servera gratängen toppad med persilja tillsammans med ris. ris och persilja. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn hastigt kycklingfiléerna och lägg dem i en ugnsfast form
Servera med ris/ pasta. Skär ett snitt i varje kycklingfilé. Häll runt kycklingen. 4 st kycklingfiléer. Bryn kycklingfilén i smör i en stekpanna, ca 4-5 min på varje sida. 3 4 st kycklingfiléer
Men ibland blir jag så less det och då är det gott att göra en gryta, gratäng eller liknande. Jag åt bara sallad till kycklingen och såsen, men den passar nog till de flesta tillbehör - ugnsstekt potatis, pasta, ris