Kokta morötter med vitlök recept

Morots & halloumibiffar

Morots & halloumibiffar

Riv morötterna fint, riv halloumin grovt. Grovt riven gurka som blandas med creme fraiche, majonäs, riven vitlök, aromat och citronpeppar
Koka svansen på oxen

Koka svansen på oxen

Märgen gör att det blir en mycket djup och mustig smak och med rätt tillagningsteknik blir det här köttet hur mört som helst
Torsk morötter ingefärsbuljong

Torsk morötter ingefärsbuljong

I Mexiko får magsjuka personer direkt en kycklingsoppa full medvitlök(. Med inspiration från den har jag här gjort en syrlig buljong på lime och citron med smak korianderfrö och fänkålsfrön och framför allt ingefära, som är känt för att motverka sjukdomar och även illamående