Blåmusslor kokta i grädde chili vitlök och vin recept

VINKOKTA BLÅMUSSLOR OCH LITE KOKTA HAVSKRÄFTOR

Häll igräddeoch smaka av spadet med salt och peppar. Skala ochfinhacka lök, vitlökochchili. Vinkokta musslor

Malin's Diner

Musslor, vinkokta med chili och vitlök. (Moules marinés )

Moules marinés kallas dessa vitvinsångadeblåmusslor när de serveras iFrankrike. Fräs hackad lök ochvitlöki smör i en stor kastrull, häll på vinet, grädden, lägg ibuljongtärningenoch tomatpurén

Lolos Matblogg

Blåmusslor - enkelt och festligt

Tillsättgrädden (i såsen) och låt koka ner en stund. Skiva eller hacka vitlökenoch lägg den ochchilin att stekas en stund med löken

Bakformen

Saffranskokta blåmusslor med koriander och chiliailoi

Den härliga fonden som blev kvar kokade jag ihop med litegräddeoch redde av dagen efter vilket blev en kanongod soppa

Manfreds Mattorg

Citrus- och vitlökskornotto med räkor och blåmusslor

Spä med gräddeochcitronsaft när buljongen kokat ini grynen. Fräs lök, vitlökochchilii rapsolja. Krydda med peppar, pensla med olivolja, citronsaftochfinhackadvitlök

Lantmännen

Skaldjurssoppa med torsk blåmusslor och aioli

Jag känner migotroligt nöjd när de hemkokta fonderna finns att tillgåi frysen, men jag måste väl samtidigt erkänna att så intealltid är fallet

Karlstein

Kokta musslor

Idag har jag kokat färska blåmusslor som serverades isin sky utav vitlök, vittvin, röd chilioch örter

Matrummet

Krämig fisk- och skaldjursgryta med fänkålstopping och saffransvinägret

Toppa soppan itallrikarna med saffransfänkålen ochblåmusslorna. Koka upp grytan igentillsammans med grädden

Valio

Vinkokta musslor med fänkål och timjan

Slå över gräddeoch smaka av med salt och peppar. I med tomatpurén, vin, timjanoch musslor. Den som vill kan äta en bit bröd tilloch doppa i soppan

Smaskelismaskens

Vinkokta musslor alá Mimmi

Nog för att den bästa säsongen för blåmusslorna är på våren, innan de leker. Med grönsaker från årets odling här hemma och några chilisar från krukorna på fönsterbrädorna, ett torrt vittvinoch en skvätt grädde trollades en sagolikt god musselrätt fram

Mimmis Mat

Moules mariniéres

Dessa vinkoktablåmusslor kan verkligen få det att vattnas i munnen när man tänker på dem. Tvätta och skrubba blåmusslorna noga i kallt vatten

Tildas Kök och Vin

Fiskgryta med extra allt :)

Fräs alla grönsaker samt fänkålsfrönen ochchilin i smör ocholivoljatills de mjuknat men ej fått färg, häll i fond, vin, juiceoch tomaterna, krydda med lite salt, socker och peppar

Smultron och lavendel

Krämig blåmusselsoppa med vitlöksbaguette

När musslorna är kokta öppnar de sig. Häll vatten, fond ochgräddei grytan. Koka upp ochtillsätt morot ochchili

www.hemtrevligt.se

Musselsoppa – Gästspel av min bror i Lesscarbsköket

Strö över finhackadpersiljaoch eventuellt lite mer chili. Försök gärna hitta ett torrare vin än det vi använde, även om slutresultatet blev kanon för vår del, tack vare salt och herbamare

LessCarbs.se

Het Jambalaya i Crock-Pot

Blåmusslor är klimatsmart mat som med bara lite lök ochvin kan blitill en trevligfestmåltid. Färska blåmusslor

Leva sunt

Linguine med skaldjur

ner den nykokta pastan och strö över gremolatan. Tillsättgräddenoch smaka av med salt och peppar. Hacka chilinfintoch fräs den i olja och smör

Kobbar och Krubb

Moules marinières

Finhackachili, selleri, lök ochvitlök. Slå på vinoch låt koka upp. Tillsätt morötterna efter en liten stund och bryn tills moroten börjar mjukna

Svt

MIN MIDSOMMARAFTON - MATEN VI ÅT

Nämligenvinkokta musslor med focacciabröd. Tillsättvinetoch låt koka upp, häll då igrädden. Till dessert åt vi Pavlova med flädercurd, vispadgräddeoch jordgubbar toppad med limesocker

Malin's Diner