Tråkigt att det blivit lite kallare ute nu när det är dags för studenten. Vi firade vårt yngsta barns student förra året så jag vet precis hur stressigt det kan vara runt om i stugorna idag
Säsongen kanske börjar lida för sitt slut för kalla pasta sallader men denna enkla bjöd jag på när jag fyllde år i aug, himla god faktiskt och till barnen tog jag bara undan lite innan jag blandade ner crème fraichen
Spola pastan i kallt vatten och rör ner peston i pastan. Barnen älskar den, jag älskar den och sambon älskar den, ja, alla älskar denna pastasalladen verkligen
Då är en av mina favoriter en kallpastasallad. Nu när det är så här varmt som det är idag, så vill man ju gärna ha lättsam och kall mat, eller vad säger ni
Jag blir inte vidare sugen på varm mat då så det blir diverse sallader och kallare rätter. Det blir alltid lite rörigt i början eftersom det är personal från flera förskolor och dessutom en del vikarier, samt mängder av nya barn
Nu när solen skiner och det är fint kan man passa på att äta sallader och då kan jag tipsa om den här goda pastasalladen som passar perfekt till grillat eller kallskuret
Häll av pastan och spola snabbt i kallt vatten så kokningen upphör. Därför tar vi pastasalladen nu - en varm variant, som är väldigt god och nyttig och stärkande (gårdagens enkla middag, en höjdare) och barnvänlig, om man gillar feta - och så lägger vi den sedan åt sidan för att vila hela sommaren
Denna helt fantastiskt goda och saftiga kycklingen passar lika bra att servera kall på buffébordet som den gör att servera till middag - hur som helst så är den riktigt munvattnande god med smak av citron och färsk timjan
Lördag - Grillad laxfjäril med kall örtsås. Måndag - Pastasallad med citron- och dijondressing. Altandörren står öppen hela dagarna och barnen springer ut och in med sina kompisar
Vi tillbringar gärna dagar vid stranden när vi är lediga och då blir det smörgåsar eller en kallpastasallad till lunch vilket barnen är vana vid så lite det tänket kör vi med även hemma när det är som varmast och så äter vi middag på kvällen
