4 portioner
ca 200 g idealmakaroner eller liknande (torr vikt)
vatten och salt till kokning
4 - 5 dl
cème fraîche, gräddfil eller turkisk yoghurt alternativt en mix av 2 dl fraîche + 2 - 3 dl avrunnen fil (se här)
2-3 msk
majonäs
½ tsk
salt
2 msk
ranchkrydda (se recept längre ner i inlägget) alternativt 1 påse ranchdippmix (tillsätt ca ½ - 1 dl mjölk i salladen om du använder dippmix eftersom den sväller och suger åt sig av vätskan, vilket påverkar salladens konsistens)
Förra veckan åt vi en krämig pastasalladmed kassler. Rör ihop alla ingredienser till dressingen och blanda den tillsammans med pastan, kasslern, gurkan och majsen
En riktigt god pastasallad att lägga på minnet inför sommarens picknickar, bufféer och grillkvällar. Pastan blandas med crème fraiche och hemmagjord pesto, grillad kyckling, knaperstekt bacon, paprika, purjolök och fetaost
Häll pastan, salladen, fetaosten och baconet i en större salladsskål, häll i blandningen med vatten, majonnäs, crème fraiche och vitlök, blanda noga, så att hela salladen blir krämig
Krämig pastasalladmed grillad kyckling…. Perfekt bjudmat eller att packa med sig till utflykten. Du kan späda ut pastasalladenmed lite yoghurt eller gräddfil för en extra krämig pastasallad
På sommaren är det extra gott med matiga sallader. Igår svängde jag ihop en vegetarisk pastasallad till lunch av det som fanns kvar från picknicken på midsommarafton
Här kommer ett tips på en pastasalladmed lite sting. Smaka av med kryddor efter tycke och smak. När pastan kokat färdigt, kyl den under kallt vatten och rör sedan ihop den med såsen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.