Skölj sparrisen i kallt vatten. Första receptet att testas från boken blev "Pastasalladmed bresaolachips" som kom att bli inspirationskälla till dagens middag hos oss
Spola pastan i kallt vatten och rör ner peston i pastan. Kassler, skinka & bacon. Servera kycklingen tillsammans medpastasalladen och toppa med det knaperstekta baconet
Den kan göras med ens egna favoriter eller vad man helt enkelt hittar i kylen, den kan göras i förväg, den kan ätas kall, den är perfekt picknick mat, gott till grillat osv
Filén går att servera varm tillsammans med marinaden om ni inte vill bjuda på kallskuret. När jag skulle planera middagen vi skulle bjuda på i helgen var jag optimistisk när det gällde vädret såg jag framför mig hur vi satt på altanen i solen och njöt av maten, därför förberedde jag en nästan helt kall middag
Till detta gjorde jag en pastasallad som bas. Jag köpte lite lufttorkad skinka och sen skar jag upp en bit rökt rådjur som jag hade i frysen men det går ju bra med vilka skinksorter eller korvar som helst