Fiffigt att använda rödvinssås som redan är kryddad och god. 1 dl rödvin. I dag vid uppkoket tillsatte jag sista skvätten av rödvinssåsen (ca 1 dl) och lite grädde. Sätt Crock-poten på 7 timmar och under tiden köttgrytan blir klar kan du roa dig med annat
Idag har vi ätit en jättegod och mustig köttgryta gjord på grytbitar från nöt, rödvin, lök, morot, palsternacka, krossade tomater, vitlök, tomatpuré och svamp
Tillsätt krossade tomater, rödvin, kalvfond, tomatpuré, soja, lagerblad och timjan. Det känns som evigheter sedan vi åt en "vanlig köttgryta", men nu har vi gjort det igen
)) Det var riktigt längesen vi åt en mustig, långkoktköttgryta, så idag passade jag på när barnen har varit hemma från dagis och jag hade ledigt från jobbet
Som varmrätt bjöds vi på ett riktigt långkok, en underbart god köttgryta som hade fått puttra i hela 5 timmar. 1 flaska rödvin, gärna Bourgogne. Häll lite vatten i botten (ca 2 dl) och fyll sedan på med rödvin så det täcker. Ca 2 dl vatten + 1 köttbuljongtärning 1 flaska rödvin, gärna Bourgogne
Tillsätt krossade tomater, rödvin, vatten, kalvfond, tomatpuré, soja, lagerblad och timjan. Igår stod en köttgryta och puttrade på spisen mest hela dan och vilken köttgryta det blev
Fördelen med att hösten officiellt är här är att det är tid för långkok och "ordentlig" mat igen. En halv flaska överblivet rödvin ligger som bas i grytan, perfekt om du liksom jag har svårt att dricka upp hela flaskan innan den blir dålig
Att långkoka grytor har blivit en ny trevlig vana för mig på helgerna. Just den här köttgrytan innehåller bland annat blandade bönor, potatis, rödvin och kanel
Idag blev det långkok, vilket jag älskar att göra. Det blev ett 2 timmars kok och resultatet blev en härlig köttgryta som blir min lunch i morgon. 5 dl rödvin. 5 dl rödvin
Vilket gör att jag mer än gärna startar långkok där jag lagar maten från grunden. Bryn köttbitarna och löken i smör, krydda och lägg över i en gryta, vid sista omgången bryning tillsatte jag lite rödvin som fick så att säga lösgöra alla godigheter i pannan
