Långkok recept

Långkokt köttfärssås

Långkokt köttfärssås

Egentligen borde all köttfärssås vara slökokt/långkokt. När det sen vankas långkokt köttfärssås åker en eller två sånna fram och får ligga i såsen och puttra
Långkokt fläskkarré med smaskiga tillbehör

Långkokt fläskkarré med smaskiga tillbehör

Jag gillar verkligen mat som sköter sig själv i ugnen och detta recept är ett utmärkt exempel. Är man bara ute i god tid får man ett underbart saftigt kött som bara faller isär med minimala arbetsinsatser
Långkokt Lammgryta i Crock-Pot

Långkokt Lammgryta i Crock-Pot

Stenåldersmat i moderna tider. Fick ett erbjudande på mailen för en tid sen, som var så ovanligt fint att jag inte kunde tacka nej
Pulled beef - långkok i ugnen

Pulled beef - långkok i ugnen

Pulled beef i gryta, inlagd rödlök, surdegsbröd, saltgurka. Pulled pork har ju blivit supertrendigt och vi ville också prova på detta till sist, inte minst för att det låter himla smidigt att stoppa in maten i ugnen på morgonen och sedan inte göra något fram tills middagen är färdig
Långkokt högrev m/ugnsbakad kålrot

Långkokt högrev m/ugnsbakad kålrot

Veckan som just har börjat ser jag både fram emot och inte. Det roliga är att jag ska börja plugga igen efter 7 års paus
Långkok: revbenspjäll i rödvin

Långkok: revbenspjäll i rödvin

tjocka revbensspjäll, minst 1,5 kg2 gula lökar, grovhackadeen burk mutti körsbärstomater4-5 dl rött vin5-10 vitlöksklyftor3 lagerblad2 msk worchestersåsOm du använder en lergryta sätt den i kallt vatten 30 minuter innan användning, annars kan det finnas risk att den spricker
Grym långkokt karre´ i sambalsås!

Grym långkokt karre´ i sambalsås!

Hallå därhemma i stugorna. Har ni det bra. Här i Skåne har vi fått riktigt vinterlandskap och det är vitt och vackert där ute
Långkokt biffstroganoff

Långkokt biffstroganoff

En långkokt variant, enkelt och gott som vanligt. Slappar och ser på Sveriges mästerkock, olidligt spännande just nu
Långkok på högrev (pulled beef)

Långkok på högrev (pulled beef)

I morse satt jag igång ett långkok, som fick stå och gotta sig i ugnen på hundra grader ända tills det var dags för middag
Grekiskt långkok.

Grekiskt långkok.

En mustig och fantastiskt god gryta som sköter sig själv medan du får tid till annat. 6 portioner 1. 5 kg högrev 1 msk flingsalt1 tsk svartpeppar 2 msk olivolja 800 g krossade tomater 3 msk koncentrerad kalvfond 2 gula lökar i klyftor 5 vitlöksklyftor,

Indiskt långkok i lergryta

Men när jag skulle skriva min långkokbok ifjol så tänkte jag att jag måste ju testa den här metoden igen
Långkokt mustig köttgryta

Långkokt mustig köttgryta

Nu är höstlovet igång, i alla fall för Olivia och Isak. Ida måste upp tidigt till fritids eftersom jag och Leif jobbar, men på torsdag och fredag ska hon få vara ledig och ta det lugnt på morgon som hon älskar
Långkok på höjden

Långkok på höjden

Finns det något härligare än att ha en gryta puttrandes på spisen under måååånga timmar. Näää, tror inte det
Långkokt högrev med chili och choklad

Långkokt högrev med chili och choklad

Gott i kyliga tider. Ingredienser. 1,5 kg högrev3 gula lökarnågra vitlöksklyftor2 lagerblad1-2 jalapeño - beroende på styrka1 -2 tsk spiskumminmånga drag på pepparkvarnensalt1-3 chilipulver 1-2 msk pimentón de la Vera (rökt paprikapulver)1-2 msk Worchestersås1 flaska mörkt öl100 gr mörk chokladGör så här