Förväll sockerärtor och sparris i ca 1 minut och skölj sedan med kallt vatten. 1 förpackning inläggningssill á 420 g 5 sockerärtor2 sparris, i bitar5 rädisor, skivade½ rödlök, skivad½ morot, skivad
Skiva sparris, morötter och salladslök tunt. Inlagd sill. sparris. Skala och skiva rödlöken tunt. Koka upp lagen på ättiksprit, socker, vatten och kryddor
Pesto Genovese, grillad inlagd paprika, zucchini eller någon röra som du har köpt färdig. Med färsk snabbfräst grön sparris åt jag risotton vegetariskt medan Mannen fyllde på proteinmängden med grillad kyckling - förstås
sparris. Bryt av den nedre delen av sparrisen och stek hastigt i lite smör. Lägg på potatis, grillad lax, sparris, ringla över dressingen och strö över riven parmesan
Biff med sparris, bearnaise och gratänghängmörad biffgrön sparrissmöräggvinägerdragon (inlagd och torkad)potatisgräddeparmesansalt och pepparBörja med att skiva potatisen på mandolin
Bakom ses även pappas inlagda sill och strömming. Sparris känns som ett måste på en vårbuffé även om den svenska ännu inte har kommit till butikerna, men jag hittar fina gröna knippen med spansk ekologisk sparris
Grillad sparris med kallrökt lax och parmesandipp. Skär av den nedersta delen av sparrisen. Pensla sparrisen försiktigt med olja och stek den runtom i grillpanna några minuter på hög värme
Gör majonnäs (se nedan) och pressgurka/inlagd gurka (se recept). Servera gärna med färska primörer som grön sparris, sockerärtor, rädisor och lättkokt salladslök
