Sådär krispigt knaprigt, lite likt friterat och med god sälta och smak av bacon. Man snöar ofta in på kokt eller stekt, kanske gratäng till helgen eller hasselbackspotatis men denna variant måste jag bara tipsa om
koktpotatis. Värm frityroljan till 180 grader strax före servering och fritera ringarna cirka 3 minuter till fin färg. Klyfta potatisen och fritera i oljan cirka 4 minuter till fin färg
Rör ner saltet, kokt mosad potatis och mjölet. 1 stor koktpotatis. Värm upp oljan till 180 grader och fritera bröden i ca 4 min på varje sida beroende på hur stora de är. 1 stor koktpotatis
Man behöver kokt kall potatis, så den är det bäst att koka dagen innan eller tidigare samma dag, men i övrigt är det en enkel vetedeg som man sedan kavlar ut i bitar och friterar
Detta är helt klart inte lika gott som den friterade modellen så det får det bli nästa gång. På detta sätt blir den lagom kokt och har fortfarande kvar sin krispighet
1) Lägg riven ost, kokt och mosad potatis, gröna paprika, korianderblad, röda chili-flingor, krossad oregano, lite peppar och vitlökpastan i en skål. 5) Fritera ostbollarna precis innan du serverar dem. Här är länken till original receptet 1 potatis, kokt
Riv den koktapotatisen fint. potatisrivet. 1 stor koktpotatis (kall à ca 90 g). Hetta upp oljan till 180°C och fritera bröden. 1 stor koktpotatis (kall ca 90 g)
Fritera langosbröden, ett och ett, i oljan någon minut på var sida tills färgen är gyllengul. Rör ut jästen i ljummet vatten och blanda med riven potatis, salt och vetemjöl
