Potatisbullar lagas ofta med överblivet potatismos, men jag tycker att det kan vara svårt att få rätt konsistens på bullarna om man använder slätt mos, så jag föredrar att göra mina potatisbullarpåkoktpotatis istället (jag vill nämligen ha lite potatisbitar i mina bullar)
Servera potatisbullarna med en klick av gurksåsen ovanpå, eventuellt garnerade med några myntablad. Snabba på matlagningen genom att koka potatisen dagen innan
Stek potatisbullarna gyllenbruna på båda sidor i olivolja. Superbra att göra när man fått koktpotatis över, och vill göra något lite mer av de gamla hederliga potatisbullarna
Här kommer en ny variant påpotatisbullar, upp-piffade med hjälp av lite kål och solroskärnor. Stek på medelstark värme tills bullarna blivit gyllenbruna
Potatisbullar har aldrig varit min favorit, men iof så har jag bara ätit skolans och köpta. Blanda i äggsmeten med potatisen och gör platta potatisbullar
Det går alldeles utmärkt att göra goda potatisbullar bara påpotatis, ägg och lite salt och peppar. I förrgår bjöd jag er på tryfflar, som nog var mer nyttiga för själen än för kroppen
Riv potatis, lök, vitlök och fänkål grovt på rivjärn. Ansa och strimla det gröna på purjon. Blanda potatisen och grönsakerna med ägg, cayennepeppar, gurkmeja, salt och svartpeppar
Riv potatisen och blanda med salt. Stek dem gyllenbruna på medelvärme i smör, ca 7 min på varje sida. 8 st kokta eller pressade potatis. 4 st råa potatis
