Nu blir det fisksoppa igen kära vänner. Jag har testat att göra soppan både med spenat och med rödbetsblast, både med bondbönor och med vanliga ärtor, och både med fryst tinad fisk och färsk dito
Stäng plattan och rör ner spenaten. Snabb fisksoppa med spenat till 3-4 portioner 3 morötter 1 purjolök 2 msk smör 2 liter vatten 2-3 grönsaksbuljongtärningar 400 g vit fisk (ex. torsk) 250 g färsk pasta (ex. ravioli) 100 g färsk babyspenat ev. 100 g färsk babyspenat
Då är en mustig fisksoppa perfekt att ställa fram till gästerna. En egenkokt räk- och grönsaksbas toppas med torsk, lax och räkor samt lite kryddig krasse
Mamma lagade sin goda fisksoppa och i den hade hon torsk, lax, räkor och musslor, men det behövdes långt ifrån ett helt nät till tre personer så jag fyllde en del av dem och bakade i ugnen och serverade till förrätt
Skär färsk eller halvtinad torsk i bitar och sjud den först precis bara vit i saltat vatten. Skär och tillsätt halvtinad spenat i bitar (så den blir lättare att äta)
Häll i granatäpplekärnor och spenat. Servera fisksoppan med en klick matyoghurt och ett gott bröd. 500 g vit fiskfilé t ex torsk eller kolja. 65 g babyspenat
Och kika här om du vill göra fisksoppa. servera kokt torsk med kokt potatis, hackade kokta ägg, smält smör (som sås) och pepparrot till de som gillar det
