Själv tycker jag att det är minst lika gott med blomkålspuré som med potatismos, men den åsikten delar inte Amanda, så därför gjorde jag halva formen med vardera
50 gram smör till sås + 25 gram till potatismos + smör till form. 1 ½ dl matlagningsgrädde till sås + 1 dl matlagningsgrädde till potatismos. Spritsa eller klicka sedan ut potatismoset övers i formen och gratinera i cirka 20 minuter, 220 grader. 50 gram smör till sås + 25 gram till potatismos + smör till form. 1 ½ dl matlagningsgrädde till sås + 1 dl matlagningsgrädde till potatismos
Skulle sprits ut potatismosen fin med min wilton-spritspåse (en ordentlig redig spritsare alltså) men ja mitt mos var så segt och kladdigt så det blev ju inget med det typ
Igår lagade jag i alla fall en god och enkel fiskgratäng på rödspätta. Servera med pressad potatis eller hemmagjort potatismos, lite extra räkor och en sallad
Häll såsen över fisken, klicka potatismoset runt fisken. Fiskgratäng med spenat600g färsk eller fryst fiskfile (rödspätta, torsk ,rödtunga)1 tsk saltGratinering4 port potatismos2 äggulorGratängsås2 msk smör3 msk vetemjöl1 liten lök1 näve fryst spenat4 dl vätska (fiskspad och 2 msk konc. flytande fiskbuljong och vatten)1 äggula1 dl milda matca 1 tsk saltmalen vitpeppar1 msk pressad citron1/2 dl finhackad dillGarnering1 1/2 dl riven ostTillagningGör lite fastare potatismos genom att använda mindre mängd mjölk. 4 port potatismos
En vardagsrätt som serveras med ris, pressad potatis eller potatismos och en skön sallad till. 600 gram färsk eller fryst torsk, sej, kolja eller rödspätta. 600 gram färsk eller fryst torsk, sej, kolja eller rödspätta
Lägg potatismos runt fisken, häll över currysåsen. potatismos. Grädda färdigt i ugnen 1 pak rödspätta. Krydda rödspättefileerna lätt med salt och vitpeppar
Istället för sjötunga kan du använda rödspätta. Spritsa potatismos runt kanten, strö över riven ost och gratinera i 250 grader, 5-10 minuter, tills ytan fått färg och rätten är het. 5 - 7 dl potatismos
