Denna pastasås brukar vi laga ganska ofta, superenkel att variera lite efter smaken på färskosten och vilket kött man tar, oftast använder vi kassler eller skinka men också jättegott medbacon som idag, eller då och då korv
Tillsätt crème fraiche, grädde, cayennepeppar, hackad paprika, tomater, salt och peppar. Eller varför inte den här goda pastarätten med paprika, tomat ochbacon i pasta såsen
-) Ett perfekt sätt att använda det som (eventuellt) blir över från en ostbricka är att smälta ner rubbet i gräddeoch crème fraiche i en härlig sås till pasta
Finhacka löken och strimla baconskivorna. Tillsätt champinjonerna lite i taget och låt fräsa med tills de fått fin färg och mjuknat lite, salta och peppra
Det är ju som det är med fotograferingen av maträtter, vissa gör sig helt enkelt bättre som smakupplevelse än vad dom gör som blickfång och dagens kycklinggratäng är just en sådan
Slutresultatet blev en enkeloch mycket god pastasås. Pastasåsmed vitlök, kyckling ochbacon. Klipp baconen i breda strimlor, lägg i stekpannan tillsammans med kycklingen och låt baconet bli knaperstekt
Jag gillar snö så om den kommer blir det till att köra försiktigt och ta fram skoveln helt enkelt. Med mycket grönsaker kan man för vegetariskt alternativ helt hoppa över färs ochbacon som jag blandade i såsen
Pastan vänds ner i såsen och du serverar allting enkelt ur en panna, ”allt-i-ett”. Jag har använt mig av rostbiff i pastasåsen som jag fick över sen jag gjorde de exotiska plankorna men det går precis lika bra med julskinka, kassler, bacon, korv, eller svamp om man vill ha den vegetarisk
