När jag höll på med desserten till nyår använde jag ju en massa äggvitor, och trots att en del gulor gick åt till bland annat bearnaisesås så blev det några över
Detta är min variant påchokladmousse som jag tycker är enkeloch blir så krämig så den kanske skall kallas kräm istället för mousse ,gott blir det i alla fall
Jag har ju redan gett er ett recept påchokladmousse med Amarula men den här varianten är lite enklare och med grädde istället för kokosmjölk, mycket god
Bryt chokladen i bitar och smält i ett vattenbad på spisen. Servera med vispad grädde. Låt chokladen svalna lite och rör därefter försiktigt ner äggulorna och sockret
( tänk på att inte ha för hög värme på spisen, när du smälter vit choklad, då den lätt bränns vid). Rör ner den turkiska yoghurten i gräddenoch vänd sedan ner den vita chokladen i blandningen
Lördag och sötsuget slår till, då är det perfekt att avsluta med en snabblagad chokladmousse, jag serverade moussen på rabarber (rester av en glassmaksättning, recept finns HÄR)
