Hacka lök, vitlök, chili och stek allt i en ugnsfast gryta. Ta grytan från värmen och lägg ner karren. Riv sönder karren med två gafflar och servera chilin med nachochips, gräddfil, lime och gräslök
chilipeppar / chilipulver. chilipeppar. På tal om gott så har vi i helgen ätit en 24-timmars chili, sjukt gott och väldigt smidigt, här kommer receptet. Lägg i en ugnsfast form eller gryta, häll på 1 dl öl och sätt på locket. 2 hackade gröna chili's. 2 hackade röda chili's. 1 hackad torkad chili. 2 hackade gröna chili's. 2 hackade röda chili's. 1 hackad torkad chili
Under tiden fräser du majs, purjolök, paprika, chili(flakes), (vitlök) och skivad chorizo i omgångar Blanda ner i grytan med krossade tomater och socker när den där halvtimmen har gått
Fräs lök i olja eller smör i en gryta så den mjuknar att få färg. I vår chutney använde vi chiliflakes men det går garanterat lika bra med färsk chili eller kanske sambal, tänk bara på att man kan tillsätta mer hetta senare men att göra tvärtom är oerhört svårt
Lägg ned det i en gjutjärnsgryta med lock tillsammans med grovt hackad gul lök, hela vitlöksklyftor, grovt hackad chili, kryddor, lime delad i fyra delar
Jag brukar blanda med hickory-sås, tjockare grillolja, bbq-sås samt grillsås med kakao och chili. Gnid in köttbiten med salt och peppar och lägg det i en gryta med tillhörande lock
