I receptet ingår det bland annat champinjoner och halloumiost. Jag får väl återkomma med ett recept på en tomatfri, vegetarisk stroganoff vid ett senare tillfälle, så att ni kan jämföra och se vilken variant som ni tycker är godast
) Denna gång med stekta aubergine, champinjoner, min favvo babyspenat och halloumiost ovanpå. Skär aubergine och champinjoner i lagom stora bitar och stek de i smör tills de blir mjuka och få en fin stekyta
Hacka lök, paprika, champinjoner och halloumi. Du kan byta ut paprika och champinjonerna mot andra goda grönsaker som du tycker om som tex morot eller majs som passar bra i stroganoffen
Det ena är min nyuppfunna Familjeplanka som jag har fått hjälp med att göra. På plankan finns egengjord potatismos, oxfilé, vitlöks&persiljesmör, halloumi, paprika, cocktailtomater och baconlindade champinjoner
