Broccolisoppamedräkor och parmesan. Smarrig och lättlagad broccolisoppa. Servera med färska räkor, riven parmesanost och ett riktigt gott bröd för en enkel men mycket god middag
Servera med skalade räkor, krutonger och parmesanost. Till och med sambon som inte är särsklit förtjust i varken broccoli eller soppa tyckte att det blev gott
Mixa det sedan med en stavmixer eller matberedare. För att göra det festligare kan man lägga i, brödkrutonger, flagad parmesan, räkor, ja vad man känner för
Broccolisoppa hör till favoriterna hos många, det märks inte minst på alla sökträffar. Här har jag förstärkt soppan med en rejäl portion räkor och kräftstjärtar, så proteininnehållet blir högre
Du kan servera soppan med en bit bröd eller varför inte ett kokt ägg på toppen med lite räkor. Börja med att skära purjolöken och vitlöken tunt, fräs lite lätt i en kastrull med lite olja
Finhacka chilin och vitlök och fräs tillsammans medräkorna. Morgonen började med ett kokt ägg med salt, ett stort glas citronvatten och en stor kopp te
