Blanda tomatcreme, rödvinsvinäger, olivolja. Och bjöd på buffé vår närmsta familj på varmrökt lax, marinerad fläskfilé, kycklingfilé, mormors köttbullar, potatissallad, sallad, vattenmelon, goda ostar och ett suveränt pain blanche
Jag våndades lite mellan fläskfilé ochkyckling men fastnade till slut för fläsket då det blir lite tyngre smak vilket jag tycker svarar upp bättre mot balsamvinägern
Blanda ingredienserna till marinaden i en plastpåse. Vi har ätit mycket sallader, så gott i värmen, men även olika typer av kött eller kyckling som man marinerar före eller efter tillagning och sedan äter kallt
Joline gjorde både pastasallad o vinegrette som blandas ner i den ljumma salladen. Tillsammans med stekt/grillad fläskfilé/kyckling/fisk etc så blir det otroligt gott
Blanda bara hjortronsylt med créme fraiche, salt och peppra så vips är såsen klar. Det här och ett recept på kall en kall kycklingrätt var nedskrivna på samma papper