Klicka ut ungefär hälften av degen i en smord pajform och tryckt ut den till en botten. Blåbär är ett av mina favoritbär och blåbärspaj är något av det godaste som finns tycker jag
Här kommer ett recept på smulpaj där jag gjorde degen på mandelmjöl istället. Dela smöret i mindre bitar och knåda ihop med mandelmjöl och sötströ till en smulig deg
Tryck ut degen i en långpanna ca 20*30 cm. Det var ett tag sen jag bakade den här kakan, blev inte nöjd med fotot, men den är så himla god att jag känner att jag måste lägga ut den
Rör ihop ingredienserna till pajskalet och tryck ut degen i t. ex. en springform 23 cm diameter. Nagga den och grädda mitten av ugnen i 200°C i 10 minuter
Enklaste blåbärspajen 100 gr smör 1,5 dl socker 1,5 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker 1 ägg Frysta eller färska blåbär (eller andra bär såsom jordgubbar, hallon) Såhär gör du. Grädda pajen i ca 30 minuter, tills degen fått lite färg