kotlett potatis bearnaisesås. kotlett potatis bearnaisesås. 1 glas vatten 1 kopp rooibos te ägg philadelphiaost gravad lax smör äppelcidervinäger salt. 1 kopp rooibos te ägg philadelphiaost gravad lax smör äppelcidervinäger salt
Gör samtidigt vinägerlagen till bearnaisesåsen med genom att häll den hackade schalottenlöken i en kastrull tillsammans med äppelcidervinäger, vitpeppar, dragon och vatten
I söndags testade jag att göra något jag aldrig har gjort förut, egen bearnaisesås. Resultatet blev att jag följde ett av dem som såg hyfsat enkelt ut men bytte ut den torkade fänkålen till färsk persilja, vitvinsvinägern till äppelcidervinäger (som fanns hemma) och tog en äggula till ( de var så små)
Min första Bearnaisesås. 1½ msk äppelcidervinäger 1½ msk vatten 2 msk finhackad gul lök ca 1½ msk hackad färsk dragon lite vitpeppar 3 små äggulor 150 g smält smör, utan. 1½ msk äppelcidervinäger