rapsolja, sweet chilisås, citronsaft, chiliflakes, rejält med paprikapulver och pressad vitlök. Sjud upp cremefraiche och buljongtärning i en kastrull tills tärningen lösts upp
Riven mozzarellaost, grillad kyckling, rökt bog i tunna skivor, gul paprika, rödlök, fetaost, champinjoner, när den kommit ut ur ugnen toppade jag med tomat, persilja och falskbearnaisesås
Bearnaisesås,. Det här med såser är inte alltid så lätt. Om man däremot uppskattar en krämig chili- eller vanlig bearnaise, ja då finns det en del knep man kan ta till för att få ihop såsen på ett kick samtidigt som man även kan göra den lite energisnålare än vanligt beroende på vilket cremefraiche man väljer
Vi grillade oxfilé och gjorde goda rullar av medfalskbearnaisesås. Falskbearnaisesås. Lägg brödet på folie och på med isbergssallad, gurka och falsk bearnaise
