Stekt gösfilé, färskpotatis och hollandaisesås… Såsen som är en emulgeringssås, dvs bestående av äggulor och olja/smör som skall bindas samman precis som den klassiska BearnaisesåsenEn salig soppa
Med rätt skiva är saken biff Själv upplevde jag samma känsla när jag tillagade och skar lax på Passion för mat scen i Göteborg och Leif Mannerström frågade strängt Pernilla Elmquist – Mitt nordiska kök
2013 Huvudrätten blev sedan grillad entrecôte, klyftpotatis, sallad och bearnaisesås. Till förrätt blev det Leif Mannerströms räksoppa Lindas Drömmar