Smaka av med oregano och salt. Ibland behöver man rätter som går snabbt att laga och här tänkte jag bjuda på ett riktigt snabbt recept som dessutom är väldigt gott
Lägg klickar med spenat- ochricottablandning på lasagneplattorna och rulla ihop. Så till middag idag blev det lite hemgjord “snabbmat” i form av Canneloni med spenat ochricotta
Men lite "vuxen" i alla fall, medricottaoch spenat bland annat. Spagettiblandning i botten av en form, fyllning med bacon, champinjoner, lök och tomat och sedan ett lager spagettiblandning till
Tycker man att det verkar lite tråkigt med bara spenat ochricotta så kan man t. Den där mikrovågsugnen är alltså bra på många sätt - inte minst så verkar den ha skruvat ur mina hårt fastsatta tummar och gjort så att jag äntligen kan bocka av saker från min to-do-lista
För att det är sedan länge känt att om man går ut och äter och restaurangen råkar ha dålig koll på vegetarisk mat, så blir man nästan alltid serverad canneloni med spenat ochricotta
Igår blev det spenat- ochricottafyllda cannelloni med mustig hemgjord tomatsås. Gör sedan (under tiden såsen puttrar) en smet av ricotta (en ask), färsk basilika (halv kruka) och spenat smaksatt med lite vitlök, salt och peppar
Fyllning250 g bladspenat 2 klyfta vitlök, hackade 3 msk olivolja 200 g varmrökt lax 250 g ricotta salt peppar. Garnityr500 g räkor med skal 40 g svart stenbitsrom 0,5 citron 3 msk olivolja 30 g dill
salt och peppar. salt och peppar. 250 g ricottaost (byt ut mot creme fraiche om du vill). 1 burk pastasås med oliver à ca 400 g. 250 g ricottaost (byt ut mot creme fraiche om du vill). 1 burk pastasås med oliver ca 400 g
Alltså föll det sig så att jag härom kvällen hade en egen hemmakväll framför TVn och passade på att pyssla ihop cannelonirör med en fyllning av ricottaostoch spenat, gratinerade under ett generöst lager ostsås
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.