Smårätter

Smårätter

Gratinerad löksoppa

Gratinerad löksoppa

1. Skala och skär den gula och röda löken i tunna klyftor. 2. Stek löken långsamt och länge i smör i cirka 20 minuter
Lök- och baconpaj

Lök- och baconpaj

2 dl vetemjöl
. 11 dl grahamsmjöl
. 1125 g smör eller margarin

Cheesesticks

Cheesesticks

200 g valfri ost. 3 dl ströbröd. 3 dl vetemjöl. 1 ägg. 1 tsk paprikapulver. 1 krm vitpeppar. 4 dl olja för att steka i
Pizza från Alsace

Pizza från Alsace

vetemjöl, 300 g. 1salt. 1vatten. 1olivolja. 1gul lök. 1rökt skinka, bog- eller magert sidfläsk. 1creme fraiche. 1ost, t ex gruyère1
Pizzadeg – grundrecept

Pizzadeg – grundrecept

Pizzadeg1. Blanda samman vatten och jäst tills jästen har löst sig. Blanda i vetemjöl och arbeta på låg hastighet i ca 4 minuter
Fish Taco med ungsbakad röding och coleslaw

Fish Taco med ungsbakad röding och coleslaw

Röding. Det kanske låter fancy, men faktum är att rödingen oftast är billigare i Milanos supermercati, än laxen - och eftersom den är minst lika god, så är det ju nice att kunna vara ekonomisk lite då och då
Raw Bite med Cashew och Dadlar

Raw Bite med Cashew och Dadlar

6 st. Ingredienser. 2 dl Cashewnötter. 15-20 Dadlar, urkärnade. 0,5 tsk Vaniljpulver. 1 nypa Flingsalt. Gör så här
Julig kålsallad med lax och ädelost

Julig kålsallad med lax och ädelost

Ingredienser Portioner. 6-8 6 löskokta ägg Dressing 1 dl olivolja 2 1/2 msk rödvinsvinäger 1 msk dijonsenap 1/2 tsk senap 2 krm svartpeppar 300 g spetskål 3 syrliga äpplen 1 tsk färskpressad citronjuice 100 g ädelost 150 g varmrökt lax 1 1/2 dl rostade grovhackade valnötter 1 1/2 dl gräslök 1 1/2 dl persilja Lägg till i inköpslistan
Julmustkola

Julmustkola

Ingredienser Portioner. 15 st 1 1/2 dl vispgrädde 2 dl strösocker 1 1/2 dl ljus sirap 1 1/2 dl julmust Lägg till i inköpslistan
Ugnsomelett med svampstuvning

Ugnsomelett med svampstuvning

Vispa ut mjölet i 1 dl av mjölken i en kastrull. Vispa i resten av mjölken och koka upp under omrörning
Kycklingpaj med champinjoner

Kycklingpaj med champinjoner

3 dl vetemjöl. 100 g smör eller margarin. 5 msk vatten. 0,5 tsk salt. Fyllning. 300 gram kycklingkött, kokt eller grillat
Räkrullar

Räkrullar

Fyllning. Hacka räkorna grovt och blanda med dill, majonnäs, pepparrot, crème fraiche och citronsaft. Smaka av med salt och peppar och bred röran på tunnbröden