Riv äpplet och ha i detta tillsammans medhasselnötterochtranbär. Brödet blir extra saftigt av det rivna äpplet, och sedan kommer det små smakexplosioner från hasselnötterochtranbär
Blanda yoghurt och hett vatten. Lös upp jästen i blandningen och tillsätt resten av ingredienserna. Stjälp upp degen på mjölat bakbord och knåda den lätt, den ska vara lite kladdig
Häromdagen bakade jag en av mina favoritkakor - choklad- och marängkaka medhasselnötter. När man tar ut kakan sjunker marängen lite så lossa kakan från kanten försiktigt med en kniv
Ikväll blir det nog till att tända i öppna spisen efter kvällspromenaden med hundarna, och jag kommer absolut göra samma kvällsmål som jag gjorde igår kväll
Lägg kakorna på smorda eller bakplåts- pappersklädda plåtar och nagga dem med en gaffel. Viktigt att vätskan inte är varmare än kroppstempererat när man blandar med jästen (annars jäser inte brödet)
Dessa har jag valt att dekorera med en härlig chokladganache och hackade hasselnötter. Tillsätt sedan mjöl, kakao och bakpulver och rör till en slät smet med hjälp av en slickepott
Börja med att hacka vita chokladen ochtranbären. Med hjälp av en gaffel trycker du ner bollarna. Lägg mjöl, socker och margarin i en skål och tillsätt vitchokladen ochtranbären
Kärna ur och grovhacka dadlarna. Knåda degen lätt och dela den i två delar. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta i 10 min till en smidig, lite kladdig deg. Forma till 2 limpor, rulla dem i dinkelflingor och lägg i smorda formar, ca 1 1/2 liter. 2 dl hasselnötter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.