Jul

Jul

Frasiga chokladgömmor

Frasiga chokladgömmor

1. Hacka chokladen och smält den över vattenbad. 2. Vänd ner finhackad rosmarin, flingsalt och popcorn. 3. Fördela blandningen i småkaksformar och toppa med ytterligare lite flingsalt och rosmarin
Risgrynsgröt med äppelkompott

Risgrynsgröt med äppelkompott

Börja med äppelkompotten. Riv äpplena, kärna ur och hacka dadlarna. Koka upp äpplen, dadlar, vatten, kanel och kardemumma i en kastrull på svag värme
Saffranskaka med mandelmassa och vit choklad

Saffranskaka med mandelmassa och vit choklad

Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret i en kastrull. Krossa chokladen i grova bitar. Rör ner choklad och saffran i det smälta smöret efter att du har tagit bort kastrullen från plattan
Julbullar

Julbullar

Smält smör eller margarin i en kastrull. Ta bort det från värmen och tillsätt mjölken. När blandningen är fingervarm (ca 37 grader), tillsätt jästen och rör tills den är upplöst i vätskan
Julkaka

Julkaka

Vispa ägg och smör/margarin. Tillsätt ett ägg i taget och däefter mjölken. Smeten kan skikta sig något då ingredienserna har olika temperatur
Janssons frestelse

Janssons frestelse

Ingredienser 1 liten burk ansjovisfiléer med spad (125 g). 2 gula lökar. 6 medelstora kokta potatisar (drygt ½ kg)
Pulled (julskinka) Pork

Pulled (julskinka) Pork

Just nu kan man köpa julskinka billigt och göra nåt kul av. Jag gjorde idag min egen sorts pulled pork av julskinka
Klassisk gubbröra med ansjovis

Klassisk gubbröra med ansjovis

4 färskpotatisar 2 ägg 125 g Grebbestads ansjovis 0,5 rödlök 0,5 dl färsk dill, hackad 0,5 dl färsk gräslök, hackad 1 dl majonnäs 0,5 dl gräddfil salt
Gubbröra (Per Morbergs)

Gubbröra (Per Morbergs)

125 gram anjovisfilé (helst Grebbestads ansjovis original). 14 st hårdkokta ägg. 11 st rödlök
Mingelsnittar till midsommarbordet

Mingelsnittar till midsommarbordet

Surdegskex med getostkräm och jordgubbar1 förp Göteborgs Utvalda Surdeg 150 g getost (utan kanter) 0,5 dl crème fraîche 100 g jordgubbar crema di balsamico