Garnera med sesamfrön, koriander och lime. Gärna med en grönsakssvarv så går det extra snabbt. Blanda slutligen i grönsaker ochräkor precis före servering
Men eftersom räkorna inte bör koka länge kan du i så fall tillsätta dem mot slutet och eventuellt bara fräsa dem snabbt i kryddor innan du tillsätter dem i soppan
Koka nudlarna i lättsaltat vatten med lite olja och ställ dem åt sidan. Smaka av med soja och socker. Lägg i löken och stek den på hög värme under omrörning
Ta bort skinn och ben på kycklingen och skär den i bitar. Häll upp i skålar och strö över koriander. Bryt sönder nudlarnaoch koka dem i soppan 2 – 3 min. 5 dl Kelda® Thaisoppa. 20 g risnudlar
Asiatisk sallad mednudlar örter ochräkor. Jag hade nyligen varit på Hello Monkey och ätit par ljuvliga rätter med mycket örter och syrlighet från lime och andra frukter
Det bästa med heta räkor är att man själv bestämmer styrkan på dem. För att få mer smak på oljan är "Hemligheten" att man låter koka upp oljan med vitlök och chili och sedan kyla den
Thaisoppamed röd curry och kokosmjölk. Jag gjorde den här soppan för flera veckor sedan medan det fortfarande var kallt och snön låg kvar på marken, men jag tycker det kan vara gott med en varm soppa lite när som helst på året
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.