Asiatisk Mat

Asiatisk Mat

Nudelsallad med räkor, mango och jordnötter

Nudelsallad med räkor, mango och jordnötter

Sallad200 g glasnudlar 350 g handskalade räkor 1 hjärtsallad 1 mango 1 gurka 4 salladslökar 1 knippe rädisa 1 kruka färsk koriander 1 kruka färsk mynta 1 dl rostade jordnötter, grovt mortlade 2 limefrukter, i klyftor
Koreansk biffsallad med rostad baguette och sojamajonnäs

Koreansk biffsallad med rostad baguette och sojamajonnäs

Sallad1 baguette 600 g ryggbiff salt peppar 1 romansallad, i munsstora bitar 65 g mâchesallad 1 gurka, i munsstora bitar 2 tomater, i munsstora bitar 1 rödlök, i tunna skivor 1 knippe rädisa, halverade 10 cm rättika, hyvlad 1 knippe gräslök, finskuren 4 msk rostade sesamfrön
Thailändsk vitkålssallad

Thailändsk vitkålssallad

Tillsätt matolja, socker, fisksås, limesaft, salt och chiliflakes. 12 msk matolja. 800 gram vitkål eller spetskål
Heta honungskycklingspett med sesamsås

Heta honungskycklingspett med sesamsås

Dressing3 msk japansk soja 2 msk neutral rapsolja 1,5 msk äppelcidervinäger 1 msk flytande honung 1 klyfta vitlök, riven 1 cosmopolitansallad, i munsstora bitar 1 gurka, i munsstora bitar 3 tomater, i munstora bitar 1 äpple, i tunna klyftor 2 salladslökar, tunt skivade salt peppar