Soppa2 broccoli 2 klyfta vitlök 1 gul lök (stor) 3 msk grönsaksfond (koncentrerad) 1 l vatten 2 dl crème fraîche 1 tsk timjan 3 msk rostade pumpakärnor olivolja, att steka i och ev garnityr
Idag fortsätter jag på temat enkelt, billigt och gott med denna krämigatomatsoppa med pasta. Till dagens tomatsoppa valde jag att servera enkla småfrallor (se här)
ca 2 msk smör 1 st gul lök ca 800-1 000 g goda tomater eller 800-1 000 g krossade tomater 1 dl vatten 1 dl vispgrädde eller 1 dl mjölk 1 krm malen svartpeppar 2 st tärningar grönsaksbuljong 0-1 tsk salt
Billig vardagsmat,Middagstips,Pastasåser & andra grytor,Snabba middagstips,Vegetariskt. Röra, röra, röra och sen bara sleva i sig den där krämiga härligheten tills magen står i fyra hörn
Inte för att det finns ett självändamål med snabblagad mat eller ens något som jag strävar efter då jag gärna lägger ner tid i köket - men det gör ju inget om en riktigt god middag dessutom går hyfsat snabbt och lätt att fixa, eller hur
Det gick snabbt att laga, det blev hyfsat snyggt, lagom nyttigt och faktiskt väldigt väldigt gott. Jag väljer att glömma Willes kommentar "var är makaronerna
Tomatsoppa. Fräs lök och vitlök i olivolja ett par minuter i en gryta. utan att det tar färg. Tillsätt tomater, vatten och fond och krydda med salt, peppar, basilika och eventuellt socker beroende på hur söta tomaterna är
Idag var jag sugen på något vegetariskt, snabbt och enkelt till lunch, har inte mycket tid nu innan jag ska göra både mig och Ella redo för att gå till BVC på uppföljning
Tomatsoppa på 5 minuter, inte illa. Ta fram en mixerkanna, stoppa ner några nävar väl mogna tomater, en hackad vårlök, en skvätt vatten, några sönderklippta soltorkade tomater, ett knippe basilika och några droppar olivolja
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.