Här är recept på småpajer/gratängermed kyckling, portabello, vitkål och morot. Stek vitkål, skivad morot och portabello skurna i små bitar i ghee/smör/kokosolja tills grönsakerna blir genomstekta
Skala äpplen, dela dom i små bitar. fyll sedan formarna med vad du vill, jordgubbar, äpplen. blanda äppelbitarna, socker och kanel i en skål och rör runt
Idag blev det en ost och skink paj med broccoli och smulad feta ost. Och där tittade skinkan fram. Smula i de kalla smöret och arbeta upp en deg, nyp ihop med fingertopparna
Ställ formen och resten av mördegen i kylen medan du gör fyllningen. Skala och skiva äpplena tunt. Rör ihop resterande ingredienser till fyllningen och häll/bred försiktigt över äpplena
Skär loss små broccolibuketter och strimla grönkålen och sprid ut i pajskalet. Kikärtspaj med broccoli, grönkål, soltorkade tomater och kalamata oliver
Igår kväll bakade jag och mamma små söta hallonpajermed vit choklad. Det blir så fina småpajer då. Anledningen till att jag valde att göra ett pajskal istället för ett lock av pajdegen var att jag ville använda mina små fina pajformar med löstagbar kant
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.