www.matklubben.se

Extra små och fluffiga amerikanska pannkakor med äpple och kanel

Name: Extra små och fluffiga amerikanska pannkakor med äpple och kanel
Ingredients: 50 g smör + ca 4 msk smör till stekningen; 13 ägg; 12½ dl mjölk; 15 dl vetemjöl; 12 tsk kanel; 12½ tsk bakpulver; 11 tsk salt; 11 msk strösocker; 12 äpplen; 150 g smör + ca 4 msk smör till stekningen 3 ägg 2½ dl mjölk 5 dl vetemjöl 2 tsk kanel 2½ tsk bakpulver 1 tsk salt 1 msk strösocker 2 äpplenSmält smöret och låt svalna av. Blanda ner ägg och mjölk. Blanda samman alla torra ingredienser i en stor bunke. Vänd ner äggsmeten och vispa om noga. Smeten ska vara jämn och klumpfri. Skala och riv ner äpplena. Rör om. Låt stå och svälla i ca 10 minuter. Hetta upp en stekpanna med smör. Grädda tjocka, små pannkakor på medelstark värme. För att få dem mindre än vanliga amerikanska pannkakor, så tar du ca 2 matskedar med smet och vänd ner i stekpannan. Vänd på pannkakorna när du ser att det bubblar lite på pannkakornas ovansida. Klart!

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

50 g smör + ca 4 msk smör till stekningen
13 ägg
12½ dl mjölk
15 dl vetemjöl
12 tsk kanel
12½ tsk bakpulver
11 tsk salt
11 msk strösocker
12 äpplen
150 g smör + ca 4 msk smör till stekningen 3 ägg 2½ dl mjölk 5 dl vetemjöl 2 tsk kanel 2½ tsk bakpulver 1 tsk salt 1 msk strösocker 2 äpplenSmält smöret och låt svalna av. Blanda ner ägg och mjölk. Blanda samman alla torra ingredienser i en stor bunke. Vänd ner äggsmeten och vispa om noga. Smeten ska vara jämn och klumpfri. Skala och riv ner äpplena. Rör om. Låt stå och svälla i ca 10 minuter. Hetta upp en stekpanna med smör. Grädda tjocka, små pannkakor på medelstark värme. För att få dem mindre än vanliga amerikanska pannkakor, så tar du ca 2 matskedar med smet och vänd ner i stekpannan. Vänd på pannkakorna när du ser att det bubblar lite på pannkakornas ovansida. Klart!