Marinera köttet i lite av örtchermoulan (recept nedan) i 30 minuter, stek sedan köttet i grillpanna med salt o peppar runt om tills den får en kärntemp på 52 grader, låt vila i folie i 3 minuter
Salladen
2 medelstora
hyvlade morötter
2 gurkor
tunnskivade
1 påse
blandsallad
1 påse
ruccola
2,5 dl
hackade blandade färska örter
1 pkt
salladsost (garnering) el. getost/feta om man vill.
Grilladbiffmed persilje- och vitlökssmör ochsallad på rucola, babyspenat och rostade tomater. En välgrilladbiffmed en fräsch sallad är fantastiskt gott i all sin enkelhet
Bryt skinkan i bitar och fördela över salladen. Lite isbergs sallad. Toppa med pinjenötter (som man med fördel kan rosta i en torr stekpanna), färsk timjan och lite honung
4 Vinägrett 2 schalottenlökar skal av 1 citron 2 msk färskpressad citronsaft 1 kruka persilja 5 msk olivolja salt svartpeppar Sparris och bacon 500 g grön sparris olja (till sparrisen) 350 g skivat grillbacon Till garnering 100 g parmesanost bladpersilja Lägg till i inköpslistan
Gott till färsbiffar, köttbiten eller som här med baconchips som knaprigt tillbehör. Det blir mycket grönt med LCHF så att investera i en salladscentrifug är riktigt smart
Smaka av salladenmed salt och lite olja. sallad på räkor, avokado och rucola. Blanda alltsammans (tillsätt lite chili i taget och smaka av då styrkan varierar) med honung och koriander
Smaka av med salt och peppar. Kan inte annat än att hålla med en viss snabbmatskedja om det. Om man dessutom haft en alldeles förträfflig dag både i butiken och utomhus i trädgården, så smakar en grilladbiff ännu lite bättre
Till salladen kan du servera vad som helst, vi valde grillad halloumi denna gång. Här kommer ett recept på en grymt god varm sallad som vänds upp i en ramslöks- och örtmajo
Skölj och skär salladoch grönsaker i bitar. Koka pastan och låt svalna. Blanda ihop alla ingredienser till salladenoch häll över dressingen och servera
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.