Ninas mat

Ninas mat

  • 174 Recept
Oxfilé Provençale

Oxfilé Provençale

Stek potatisen i en het panna med matolja tills den får fin färg, stek i flera omgångar. Servera med stekta champinjoner och ugnsbakade tomater
Tunna pannkakor

Tunna pannkakor

Vispa samman ägg och majsstärkelse, och späd med vätskan. Tillsätt fettet. Hetta upp en stekpanna och pensla den med fett till första laggen
Porterstek på nötbog

Porterstek på nötbog

Spola av köttet i kallt vatten och torka av det med hushållspapper. Koka upp porter, saft, portvin, soja, timjan, enbär, buljongtärningar, skalad och klyftad lök och skalade vitlöksklyftor, i en stor gryta
Älgfärsbiffar

Älgfärsbiffar

Stek biffarna på medelvärme i en stekpanna med matfett, ca 3 minuter per sida. 5 dl matlagningsgrädde. 1 msk matfett. 1 dl matlagningsgrädde
Havrebröd

Havrebröd

Smula ner jästen i en skål. Smält smör och tillsätt mjölk, och värm till 37°. Häll degspadet över jästen och rör tills jästen lösts upp
Rabarbermuffins med vitchoklad och crunch

Rabarbermuffins med vitchoklad och crunch

Rabarbermuffins med vitchoklad och crunch. Hej på er. Har varit iväg på en efterlängtad resa men är nu tillbaka på hemmaplan och njuter av en ledig dag
Vetesnurror med pepparkaksfyllning

Vetesnurror med pepparkaksfyllning

Vanliga formbullar som jag smaksatt med pepparkakskrydda i stället för kanel. Prova, jättegott. 40-45 stycken150 g smör/margarin5 dl mjölk1 pkt jäst1 dl socker1 tsk salt2 tsk malen kardemumma1,4 l vetemjöl (850 g)Fyllning125 g mjukt smör1½ dl strösocker4-5 tsk pepparkakskrydda (finns färdigt i påse)Penslingett uppvispat äggpärlsockerUgnsvärne - 225-250 graderSmält smöret och tillsätt mjölken och värm till 37 grader
Kristinas läckra päronkaka

Kristinas läckra päronkaka

Blanda mjöl, bakpulver och socker i en skål. Smält smöret och låt det svalna. Blanda päronspad, grädde och päronkonjak och rör ner i mjölblandningen tillsammans med smält smör
Salame di cioccolato senza uova

Salame di cioccolato senza uova

Condividi. Salame di cioccolato senza uova. Ingredienti. Altre informazioni. 250g di cioccolato fondente. 250g di biscotti secchi tipo Petit
Jubileumstårta

Jubileumstårta

4 st cocktailtomater. Låt tonfisken rinna av. Smula sönder den. Rör samman tonfisken med majonnäs, creme fraiche, chilisås, och senap till fyllning 1 och 3
Dubbla nötkakor

Dubbla nötkakor

Mal nötterna på mandelkvarn. Blanda nötter och siktat florsocker. Vispa äggvitorna till hårt skum. Vänd ner nötter och socker i äggvitorna
Sega äppelkakan

Sega äppelkakan

Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker, och rör ner tillsammans med smöret
Knaprig müsli

Knaprig müsli

Blanda havregryn, havrekli, solroskärnor, pumpakärnor, nötter och mandel i en skål. Värm upp vatten, kanel, farinsocker, sirap och olja i en kastrull, och häll över grynblandningen
Budapestrulle

Budapestrulle

Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt sockret lite i taget under vispning. Vispa till en blank maräng
Cheesecake

Cheesecake

Smula kexen, gärna i matberedare. Botten. Smält smöret. Tillsätt socker och smält smör och blanda samman. Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en form, med löstagbar botten, som är 24 cm i diameter
Tiramisu

Tiramisu

Dela äggen i gulor och vitor. Vispa äggulor och florsocker. Tillsätt osten och vispa tills allt är blandat
Jordgubbstarteletter

Jordgubbstarteletter

Mixa samman vetemjöl, mandelmassa, smör och ägg i matberedaren tills det bildas en boll. Ta upp degen på mjölad arbetsbänk och rulla till en rulle
Rulltårta med färska jordgubbar

Rulltårta med färska jordgubbar

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål och sikta ner i smeten. Tillsätt vattnet och blanda försiktigt ihop till en smet
Indisk currygryta med ris

Indisk currygryta med ris

Bryn kycklingen på båda sidor i en stekpanna med matfett. Servera grytan med kokta haricots verts och basmatiris
Briocher

Briocher

Starta helgen med en fransk långfrukost och baka briocher ikväll. Om några veckor åker jag till Paris och då tänker jag hitta mysiga caféer att äta briocher på till frukost