Den här såsen är riktigt enkelt att göra och passar perfekt både till fisk och kött. Jag använde gräslök från trädgårdslandet men det fungerar lika bra med fryst om man inte har färsk
Ingredienser Portioner. 4 900 g fast potatis 150 g haricots verts Torsk 600 g vit fisk salt och peppar 2 dl crème fraiche 1/2 fiskbuljongtärning 1 dl vatten 1 ask färsk gräslök (à 20 g) 1 citron Till servering 1/2 cosmopolitansallad Lägg till i inköpslistan
Torsk i senaps- och gräslökssås, 4 portioner. Torsk i senaps- och gräslökssås, 4 portioner. ör ett tag sen fick jag smaka på en god torskrätt hos mina föräldrar
Smaka av gräslökssåsen med salt och peppar. Servera den varmrökta laxen på fat eller tallrik med potatis, gräslökssåsen, kokt potatis samt avokado- och tomatsallad
Gräslökssås. Gräslökssås. Börja med att skala potatis och palsternacka och koka ca 20-25 minuter. Koka upp 2 liter vatten med 3 msk salt och en skalad citron i tunna skivor i en rymlig kastrull eller panna
Gör såsen medan potatisen kokar. Häll laga lätt eller mjölk i en kastrull. Vispa ner ljus redning i kastrullen tillsammans med fiskfonden eller buljongtärningen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.