Till soppan serverades jag en klick gräddfil med hackad röd chili och en rostad brödbit. Det här är en jättegod soppa gjord på enklaste råvaror, morötter ochröda linser
) Soppan liknar morotssoppan på så sätt att den innehåller röd curry samt kokosmjölk, men i den här soppan bidrar linserna till att soppan får en lite tjockare konsistensen (späd med mer vatten om du vill ha en mindre tjock soppa) samt att den blir proteinrikare än morotssoppan
En vegetarisk och till ochmed vegansk gryta som är verkligt god och ganska lättlagad. Jag åt den med rött ris men annat ris, quinoa, dinkel eller couscous fungerar också bra
Jag gjorde medvetet en stor sats för att frysa in och ha på lut inför kommande prövningar. Jag ska nämligen göra en operation i käken i morgon igen eftersom infektionen inte vill ge med sig
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.