Helgens höjdpunkt var helt klart en stor låda medrådjursfiléer från bästa vännen. Skär sedan upp i skivor, servera med förslagsvis hasselbackspotatis och en mörk pepparsås
Smaka av med mer peppar om man vill ha ännu hetare sås. Äntligen har jag fått till ett recept på pepparsås som både jag och sonen tyckte om, som dessutom var väldigt enkel att laga till
Nu senast fick vi en fin bit rådjursfilé, och den festade vi loss på maken och jag. Som tur är har vi en snäll granne, som ibland presentar oss med en älgstek, älgfärs eller kanske en rådjursstek
Jag lovade ju er receptet på pepparsåsen vi åt i fredagskväll. Finhacka en charlottenlök å fräs den lite tillsammans med en klick tomatpuré å mortlad peppar(ca 1 1/2 msk) i någon minut
Vi är så nöjda med kvalitén och servicen så kommer göra fler beställningar. Lägg alltsammans i en tjockbottnad kastrull, tillsätt salt och fyll på med vatten tills det täcker
En kväll på stan, bara M och jag ersattes med en kväll hemma. Lycka är då att ha en hel låda i frysen nyfylld med fina rådjursdetaljer, så en liten filé fick det bli
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.