I kylskåpet hade jag bara "gamla" potatisar och inte kände jag för att åka till affären och handla så det fick bli kraschad potatis till kolgrillad entrecôte som serverades med gräddstekta färska kantareller också
Fläskfilé medugnsrostadpotatis. Bakad potatismed krämig räkröraBakadpotatis kan vara en riktig kaloribov med de ofta mycket fettrika rörorna som serveras som tillbehör
Smaka av med salt och peppar. Fördela röran i bakpotatisarna. 4 bakpotatisar. 14 bakpotatisar 4 dl lätt crème fraiche 4 tsk dijonsenap 2 msk kapris 2 syrliga äpplen 200 g kallrökt lax 100 g skalade räkor 4 msk hackad gräslök 1-2 msk riven pepparrot Salt PepparBlanda en sås av crème fraiche, senap och kapris. Nagga bakpotatisen och baka i micron ca 10-15 minuter
Den här gången gjorde jag räkröra. Kläm ur hela tuben med majonäs och blanda. Ibland längtar man efter något lätt och kletigt att äta och vad är inte gott då om inte lite bakad potatis
Det är lätt i att man hamnar i ett ekorrhjul när det gäller vilken sorts potatisrätt man serverar till middagen vare sig det är till vardags eller fest tycker jag
Jag brukar alltid göra samma räkröra till bakpotatisen, använder mig av gräddfil/lätt creme fraiche istället för majonäs eftersom jag aldrig har gillat det
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.