1 Pajdeg:
3 dl vetemjöl 125 g smör eller margarin 2 msk kallt vatten Fyllning: 400 g potatis kokt 1 dl hackad dill 2 dl riven ost smakrik, t ex Västerbottensost 170 g kräftstjärtar (avrunnen vikt) Äggstanning: 3 st ägg 1 dl matlagningsgrädde 2 dl mjölk salt och peppar Ugn: 200°Pajdeg: Blanda mjöl och smör till en smulig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Kavla ut degen och lägg i en pajform. Nagga och låt stå kallt i 30 minuter. Förgrädda pajskalet i 10 minuter.
1 Fyllning:
Lägg i tärnad potatis, dill, ost och kräftstjärtar.
1 Äggstanning:
Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, salt och peppar, och häll i pajformen. Grädda i ca 30 minuter tills äggstanningen stelnat. Garnera eventuellt med kräftstjärtar och dill.
Min son önskade sig en Fortnite-tårta, och min dotter ville ha en tårta med Dolly Style, så det fick dem och båda var supernöjda vilket gjorde även mig i min tur supernöjd
Vispa samman grädde med ägg, dill och citronsaft. Fyll pajskalen med stekt purjolök och lax. 1Snitta purjolöken längs med och skölj noga. Grädda på 200 grader i cirka 20-25 minuter tills pajen känns fast och lyft sig en aning
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.