Hälleflundra ligger i topp på den godaste fisk jag vet. Här serverade vi med Beurre blanche, Jordärtskock och potatispuré, smörkokta morötter och sparris
Torsk. Rimma torsken genom att salta den över allt kött med havssalt. Låt stå i minst 40 minuter. Medan torsken rimmar så tillsätt övriga ingredienser i en kastrull och låt koka upp
Ett pocherat ägg är den optimala vardagslyxen. Ett pocherat ägg är superkrämigt både inuti och utanpå, och ett enkelt sätt att lyxa vardagspastan med, eller lägga på en bit rostat bröd ihop med färskost och avokado
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.