Pimientosde padrons är små gröna paprikor som man kan steka eller grilla och servera som snacks. Första gången jag sprang på dessa är ett par år sedan i Köpenhamn på en restaurang och då serveradesde med aoili
Stek pimientos i olivolja i en stekpanna, salta och peppra. Dela, kärna ur och hacka paprikan. Servera chili con carne med ris, vitlökskräm, tortillabröd och pimientos
Skär ett snitt på längden i varje chili. Dra åt sidan och låt dem ligga på indirekt värme ca 5 min så det blir mjuka. 25 st pimientosde padron. 3 msk rostade sesamfrön
2 2 port potatisklyftor 100 g pimiento de padron 1 tsk olja salt peppar 2 skivor fläskkotlett 1 dl chilimajonnäs 1/2 krispsallad Lägg till i inköpslistan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.