mittkok.expressen.se

Pastagratäng med spenat och soltorkade tomater

Name: Pastagratäng med spenat och soltorkade tomater
Ingredients: 350 g pasta, till exempel rigatoni; 1 ca 100 g babyspenat; 13 msk smör till såsen + ca ½ msk till formen; 12 msk vetemjöl; 12 dl mjölk; 13 dl vispgrädde; 1 salt, peppar; 11 dl soltorkade marinerade cocktailtomater, avrunna; 13 dl färskriven parmesan; 150 g flagad parmesan; 1 basilikablad; 1 citronskivor; 1 baguetteSätt ugnen på 175 grader.; 1 Koka pastan enligt anvisning på förpackningen, låt spenaten koka med den sista minuten. Låt pastan och spenaten rinna av i ett durkslag.; 1 Smält smöret i kastrull. Rör i mjölet med visp och fräs under omrörning ca 1/2 minut. Vispa i mjölken och grädden i omgångar och sjud ca 3 minuter.; 1 Salta och peppra. Blanda i de soltorkade marinerade tomaterna. Blanda i pastan med spenaten och ge ett uppkok. Blanda i osten. Häll pastan i en smord gratängform. Lägg på cocktailtomaterna.; 1 Gratinera i mitten av ugnen ca 30 minuter, eller tills pastan får fin färg och allt är genomvarmt. Garnera med flagad parmesan och basilika. Servera med citronskivor och baguette.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

350 g pasta, till exempel rigatoni
1 ca 100 g babyspenat
13 msk smör till såsen + ca ½ msk till formen
12 msk vetemjöl
12 dl mjölk
13 dl vispgrädde
1 salt, peppar
11 dl soltorkade marinerade cocktailtomater, avrunna
13 dl färskriven parmesan
150 g flagad parmesan
1 basilikablad
1 citronskivor
1 baguetteSätt ugnen på 175 grader.
1 Koka pastan enligt anvisning på förpackningen, låt spenaten koka med den sista minuten. Låt pastan och spenaten rinna av i ett durkslag.
1 Smält smöret i kastrull. Rör i mjölet med visp och fräs under omrörning ca 1/2 minut. Vispa i mjölken och grädden i omgångar och sjud ca 3 minuter.
1 Salta och peppra. Blanda i de soltorkade marinerade tomaterna. Blanda i pastan med spenaten och ge ett uppkok. Blanda i osten. Häll pastan i en smord gratängform. Lägg på cocktailtomaterna.
1 Gratinera i mitten av ugnen ca 30 minuter, eller tills pastan får fin färg och allt är genomvarmt. Garnera med flagad parmesan och basilika. Servera med citronskivor och baguette.