Skär upp broccoli, blomkål, morot och vitlök. Pastasåsmedbroccoli, ost och bacon är en klassiker och detta var inspirationen till Viljars pastarätt idag
I det här fallet blev det fräst broccoli och knaperstekt bacon. Servera med nykokt pasta. -) Ett perfekt sätt att använda det som (eventuellt) blir över från en ostbricka är att smälta ner rubbet i grädde och crème fraiche i en härlig sås till pasta
Det går lika bra att använda broccolibuketter på samma sätt om du inte gillar blomkål. Den här såsen är perfekt att blanda medpasta så att det blir riktigt krämigt
Foto & styling. Servera den stekta laxen med rostad potatis, örtsås och broccoli. Skölj och finhacka dillen och blanda med yoghurt, citronskal- och saft
Toppa ev med lite persilja vid servering (eller dill om du tex serverar med lax). Är man inget fan av falukorv så byt till annan korv, stekt fläsk eller tex stekt aubergin för vegoalternativ – för man kanske vill ha nåt till den grymt goda stuvade blomkålen
Pasta blir det emellanåt här hemma, i synnerhet när lilla I är på besök. Jag var jättesjuk och fick ligga kvar på sjukhuset i flera veckor med antibiotikadropp, men när jag så småningom frisknade till så pass att jag kunde äta kom de söta nunnorna varje morgon - frasande och styvstärkta i sina stora dok - och frågade vad jag ville ha till mat
Koka upp currypasta och kokosmjölk. I går ville jag äta något vegetariskt och med lite kolhydrater, dvs jag ville äta något gott där grönsaker var huvudingrediensen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.