Barnen är uppväxta med pesto och det finns så många olika slags maträtter man kan göra med pesto. Allra helst använder jag hemmagjord pesto, men denna gång använde jag köpe-pesto faktiskt
Lägg pastan i en stor form och häll fläskfiléskivorna, såsen ochtomaterna över pastan. Lägg i de hela cocktailtomaterna i fläskfilén med såsen, så att tomaterna blir ljumma
Skala och finhacka vitlökoch lök och fräs i olivolja utan att den får färg. Torka av auberginen med hushållspapper och stek den i en ny panna medolivolja i ett par minuter så den får lite färg
Smörj en ugnsform lätt med lite olivolja. Servera med valfri pasta. Långa skivor av mozzarella lindas med prosciuotto, läggs ovanpå sparris i en ugnsform tillsammans med lite tomater
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.