8 kycklinglår med ben och skinn 1 dl vetemjöl 4 msk olivolja 2 gula lökar 6 vitlöksklyftor 1 gul och 1 röd paprika, ganska små 300 g champinjoner 1 stor morot 2 dl rött vin 10 kvistar timjan i en bukett 1 tsk torkad oregano salt 2 burkar krossade tomater
"Cacciatore" som betyder jägarfruns gryta. Den kommer ursprungligen från mellersta Italien och naturligtvis finns det lika många variationerpå den som det finns jägarfruar
Lamm hör påsken till, likaså ska man äta ägg och primörerna börja dyka upp hos grönsakshandlarna. Varför inte kombinera dessa tre och servera med lite goda tillbehör
Då var denna påsk till ända. En mycket bra påsk om ni frågar mig. Vi skulle egentligen åka till Olas föräldrar i Stockholm, men hans pappa var inte riktigt kry så vi stannade hemma
Ugn 175 grader. Blanda mjöl, nötter, de båda sockersorterna och saltet i en skål. Skär matfettet i bitar och arbeta in i de torra ingredienserna tillsammans med äggulan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.