Tillsättmusslorna, häll över vin, grädde och fiskfond. Älskar du som jag skaldjur så tänkte jag tipsadig om något enkelt och nyttigtnämligen Moule Mariniére, musslorivittvin, mums så gott
När du är klar häller du igrädden och låter koka upp, smaka av med salt. I fredags fyllde Anders år och det firadevi med att äta koktamusslor med aioli och sötpotatispommes
Du kommer lång med ett paket blåmusslor som får koka ilitevittvin och grädde. Skrubba och rengör musslornai kallt vatten, kasta de som inte stänger sig
Överkoktamusslor är intelika gott och de musslor som inte öppnar sig slänger ni. Klipp över litepersilja, dela en tilllime och lägg i skålen med musslor och servera med bröd att doppa i och ett gott vintill
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.