mittkok.expressen.se

Mac & Cheese deluxe

Name: Mac & Cheese deluxe
Ingredients: 1 l Grädde 40%; 10.5 dl Färsk rosmarin; 1230 g Bacon; 1500 g Makaroner (Barilla elbow är min favorit, men alla rörformade passar); 1250 g Gruyèreost; 1 Färsk gräslök; 1 Salt & pepparBörja med grädden, koka upp all grädde i en kastrull tillsammans med rosmarin, salt och peppar. Låt sedan koka och reducera till hälften, detta tar lite tid, håll lite koll på grädden.; 1 Koka upp pastavatten, salta, och koka pastan enligt anvisning på paketet. (absolut ingen olja i vattnet, då fastnar inte såsen lika bra). Spara några matskedar av pastavattnet.; 1 Knaperstek bacon på låg medelvärme, fettet ska smälta sakta.; 1 Riv all ost grovt (skär bort kanterna).; 1 Rör ner bacon och makaroner i grädden, det gör inget om den är tjock, vi späder ut med pastavatten.; 1 Sänk värmen och vänd ner osten, rör om tills all ost smält, spä ut med pastavatten vid behov. Smaka av med salt och peppar.; 1 Sleva upp i serveringsskålar, toppa med gräslök, knäpp upp byxorna och njut!

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

1 l Grädde 40%
10.5 dl Färsk rosmarin
1230 g Bacon
1500 g Makaroner (Barilla elbow är min favorit, men alla rörformade passar)
1250 g Gruyèreost
1 Färsk gräslök
1 Salt & pepparBörja med grädden, koka upp all grädde i en kastrull tillsammans med rosmarin, salt och peppar. Låt sedan koka och reducera till hälften, detta tar lite tid, håll lite koll på grädden.
1 Koka upp pastavatten, salta, och koka pastan enligt anvisning på paketet. (absolut ingen olja i vattnet, då fastnar inte såsen lika bra). Spara några matskedar av pastavattnet.
1 Knaperstek bacon på låg medelvärme, fettet ska smälta sakta.
1 Riv all ost grovt (skär bort kanterna).
1 Rör ner bacon och makaroner i grädden, det gör inget om den är tjock, vi späder ut med pastavatten.
1 Sänk värmen och vänd ner osten, rör om tills all ost smält, spä ut med pastavatten vid behov. Smaka av med salt och peppar.
1 Sleva upp i serveringsskålar, toppa med gräslök, knäpp upp byxorna och njut!