receptfavoriter.se

Kycklingspett med ananas

Name: Kycklingspett med ananas
Ingredients: 0,5 färsk ananas eller 1 burk ananasringar (ca 440 g); 1600 g kycklinglårfilé eller kycklingfilé; 12 dl hot chilisås eller ketchup blandad med 1 tsk tabasco; 12 msk olivoljaSätt ugnen på 225 eller tänd grillen. Färsk ananas: skär bort skalet på ananasen. Dela den i fyra klyftor. Skär bort den innersta träiga stammen på varje klyfta (spara halva ananasen i kylen till annat). Dela ananasklyftorna i ca 2 cm breda bitar. Burkananas: skär ananasringarna i ca 2 cm breda bitar. Skär varje kycklingbit i ca 3x3 cm breda tärningar. Varva kyckling- och ananasbitar på spetten, ca 5 bitar av varje. Lägg över spetten på en tallrik. Blanda chilisås med olivolja i en skål. Gillar du heta spett så kan du ta i några droppar tabasco extra. Pensla spetten med såsen. Ta med såsen ut och pensla med då och då medan du grillar spetten. Grilla kycklingspetten runt om i ca 10 minuter tills kycklingen är genomstekt och spetten fått färg. Du kan också ugnsteka dem i en ugnsform i ca 20 minuter på 225 grader. Lägg spetten på fat och servera. Du kan blanda lite extra chilisås med olivolja och tabasco och servera i en skål vid sidan (använd ej samma sås du penslat med som varit i kontakt med rå kyckling).

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

0,5 färsk ananas eller 1 burk ananasringar (ca 440 g)
1600 g kycklinglårfilé eller kycklingfilé
12 dl hot chilisås eller ketchup blandad med 1 tsk tabasco
12 msk olivoljaSätt ugnen på 225 eller tänd grillen. Färsk ananas: skär bort skalet på ananasen. Dela den i fyra klyftor. Skär bort den innersta träiga stammen på varje klyfta (spara halva ananasen i kylen till annat). Dela ananasklyftorna i ca 2 cm breda bitar. Burkananas: skär ananasringarna i ca 2 cm breda bitar. Skär varje kycklingbit i ca 3x3 cm breda tärningar. Varva kyckling- och ananasbitar på spetten, ca 5 bitar av varje. Lägg över spetten på en tallrik. Blanda chilisås med olivolja i en skål. Gillar du heta spett så kan du ta i några droppar tabasco extra. Pensla spetten med såsen. Ta med såsen ut och pensla med då och då medan du grillar spetten. Grilla kycklingspetten runt om i ca 10 minuter tills kycklingen är genomstekt och spetten fått färg. Du kan också ugnsteka dem i en ugnsform i ca 20 minuter på 225 grader. Lägg spetten på fat och servera. Du kan blanda lite extra chilisås med olivolja och tabasco och servera i en skål vid sidan (använd ej samma sås du penslat med som varit i kontakt med rå kyckling).